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Vino paglierino con riflessi dorati, al naso ricco e persistente di frutta matura di ananas e pera. Al gusto molto caldo, pieno e consistente comunque fresco con ritorno delle sensazioni olfattive e retrogusto tipicamente amarognolo.

La vinificazione avviene con macerazione bucce a temperatura di 5° C per circa 12 ore. Pressatura soffice e decantazione. Fermentazione a 14° C in acciaio senza aggiunta di lieviti selezionati, affinamento in acciaio per 8 mesi. Imbottigliamento con filtrazione ad 1 micron. Affinamento in bottiglia minimo 2 mesi.

Servire ad una temperatura di 8/10 °C. in un calice di media ampiezza, è ideale per piatti ricchi di elaborazioni con verdure, carni bianche e pesce al forno o alla brace.

Peso 9 kg
Dimensioni 22 x 16 x 40 cm
Regione

Campania

Stile alimentare

Gluten Free, Senza lattosio, Vegan

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