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Questo cereale affonda le sue radici in un passato molto lontano, poiché si tratta di uno dei primi coltivati dall’uomo.

I terreni di coltivazione provengono dall’area DOP del Farro di Monteleone, l’azienda non fa uso ne di fertilizzanti e nessun prodotto chimico. La versione Spezzato è ottenuto dai chicchi di farro spezzandoli in più parti, e successivamente vagliato nel calibro attraverso una macchina vagliatrice.

Il suo abbinamento migliore è con zuppe e minestre, dove esalta il sapore dei tuberi e legumi, come patate, fagioli, lenticchie e ceci. Si sposa bene anche freddo condito con verdure fresche estive.

 

 

Peso 5 kg
Dimensioni 35 x 26 x 15 cm
Stile alimentare

Senza lattosio, Vegan

Regione

Umbria

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