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Salume tipico italiano, ricavata dal collo del maiale, viene dissosato, salato e stagionato almeno 60 giorni.

Proveniente dal Maiale Nero Casertano, autoctono della zona del basso Lazio e della alta provincia di Caserta.

Può arrichire taglieri e antipasti, o semplicemente accompagnata con del pane casereccio

Peso 1 kg
Dimensioni 30 x 15 x 15 cm
Regione

Lazio

Stile alimentare

Senza lattosio

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