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Olio d’oliva di qualità Canino 100%, proveniente dai campi di Farnese, Celere e Ischia di Castro dove la coltivazione è prevalentemente monocultura, è riconosciuta come il comprensorio del Canino. Il frantoio estrae il suo olio, oltre che dalla pianta Canino, anche dal Leccino, Maurino, Frantoio e Pendolino. La lavorazione viene effettuata a freddo, entro una giornata dalla raccolta. Contiene un’acidità minore di 0,8 in acido oleico. Il colore dell’olio è verde intenso smeraldo, il profumo di olive fresche, e al gusto risulta essere piccante armonico.

Viene valorizzato con pietanze di mare e lago, zuppe di cereali e legumi, carni bianche e primi piatti al pomodoro.

Peso 7 kg
Dimensioni 25 x 15 x 25 cm
Regione

Lazio

Stile alimentare

Gluten Free, Senza lattosio, Vegan

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